Mars cupcakes + Nuevas noticias!

Hola hola! Ya estoy de vuelta.

Hoy traigo una nueva receta dedicada a los más golosos y además , ¡buenas noticias!
Empecemos por la primera:
Lo normal es celebrar las cosas con números redondos , en cambio ,yo voy a celebrar que el blog ha alcanzado.... 11520 visitas!!!!!!!!!!!! Así que quiero dar las gracias a todos aquellos que se han encargado de que cada día aumenten un poquito ...
¡Y QUE SEAN MUCHAS MÁS!

Después de esto, empezaremos con la receta, dulce  a más no poder, pero como siempre... deliciosa!
Se trata de Cupcakes de Mars , una riquísima barrita de chocolate , caramelo... bueno, qué os voy a contar, todo el mundo la conoce!!!!!

Para ello combinamos frosting de crema de cacao (Yo fui fiel a la Nutella) , bizcocho de chocolate, sirope de caramelo y trocitos de Mars.

Ingredientes para el caramelo en salsa

• 1 taza de azúcar
• 3 cucharadas de agua
• 1 1/4 de taza de nata para montar

Ingredientes para el bizcocho de chocolate

• 115g de mantequilla pomada
• 220g de azúcar blanco
• 3 huevos
• 180g de harina
• 40g de cacao sin azúcar en polvo
• 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
• 120ml de leche semidesnatada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla 
• 160 - 120 (aprox,) g de barritas Mars

Ingredientes para el frosting de crema de cacao

• 250g de mantequilla
• 250g azúcar glas
• 2 cucharadas de leche 
• 250g de crema de cacao ( Nutella)
• Barritas Mars para decorar

Preparación de la salsa de caramelo

1. En una sartén echamos en el azúcar , después, las cucharadas de agua. Dejamos calentar ,  y que se haga solo. NO hay que remover ni con una espátula , ni con una cuchara, nada. Si queremos podemos ir moviendo la sartén de vez en cuando.
   Seguiremos calentando a fuego medio hasta conseguir que tenga color ámbar, eso nos indicará que el caramelo ya está hecho.
2. Echamos la nata para montar al caramelo y vamos mezclando, es importante que esté caliente sino se formarán grumitos. ( si necesitamos deshacernos de estos grumitos basta con que sigamos calentando la sartén)
3. Lo metemos en un bote y reservamos en la nevera.

Preparación del bizcocho de chocolate

1. Precalentamos el horno a 180ºC.
2. En un bol, mezclamos la mantequilla pomada y el azúcar hasta que sea homogéneo. Añadimos los huevos uno a uno y mezclamos de nuevo hasta que se integren.
3. En otro bol, tamizamos y mezclamos los ingredientes secos: harina, levadura y cacao en polvo, añadimos la mitad al bol anterior y volvemos a batir.
4. Ahora , echamos la leche con el extracto de vainilla disuelto.
5. Acabamos de añadir la otra mitad de los ingredientes secos y mezclamos.
6. Por último echamos las barritas Mars troceadas ( en trocitos pequeños) .
7. Repartimos en las capsulas de papel hasta tres cuartos de su capacidad, colocadas sobre un molde para cupcakes , y horneamos durante unos 20-25 minutos.
8. Una vez horneados y enfriados, hacemos un hueco en el centro del cupcake con un descorazonador y añadimos un poco de salsa de caramelo.

Preparación del frosting de crema de cacao

1. Tamizamos el azúcar glas en un bol.
2. Añadimos la mantequilla y mezclamos hasta tener una masa homogénea. Si vemos que no se mezcla bien , añadimos las 2 cucharadas de leche.
3. Por último añadimos la crema de cacao y volvemos a batir ( cuanto mas se bate , más consistencia tendrá)
4. Una vez terminado, lo ponemos en nuestros cupcakes , les echamos un poco de salsa de caramelo y ponemos un trocito de Mars.

Y listos!! A zampar!
BON APPÉTIT!!

Por último, quería deciros algo...